Không được bán nhiều ở ngoài cửa hàng, nếu bạn đã một lần được thưởng thức chắc chắn sẽ không quên được mùi vị của nó. Món này mà ăn vặt thì hết chê luôn.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 5 Củ

• đường cát trắng 300 Gr

• Vôi bột 20 Gr

• Phèn chua 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm trong thau nước khoảng 20 phút. Sau đó, ngâm khoai tây thêm một lần với nước có pha vôi bột khoảng 45 phút. Vớt khoai tây ra, để ráo.

2

Luộc khoai tây qua nước phèn chua. rửa thật sạch khoai tây để hết mùi phèn, ướp khoai tây với đường cát trắng khoảng 7-8 giờ cho đường tan hết.

3

Sau khi đường đã tan hết, cho hết khoai tây và nước đường vào nồi, nấu nhỏ lửa. Quan sát thấy đường bắt đầu kết tinh trên mép nồi thì tắt lửa, đảo đều cho đường bám vào khoai tây.

4

Món mứt khoai tây độc đáo đã xong rồi! Nhâm nhi chúng trong lúc xem ti vi, nghe nhạc cũng hay đó chứ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)